Tästä ruoasta on tullut meidän perheen herkku... Ja myös pikkuveljeni...
Tällä kertaa ei pakkasesta löytynytkään wokki-vihanneksia, mutta laitan reseptin sellaisena, kuin yleensä käytän...

KOOKOSKANAA JA NUUDELEITA



1 rs broilerin rintafileitä
1 sipuli
1 tlk kookosmaitoa
1 tlk ananasta
1 pss wok-vihanneksia
1 pss herneitä
chilikastiketta/currytahnaa
1 kanaliemikuutio
currya

* * *
- ruskista kuutioitu broileri ja suikaloitu sipuli
- kaada joukkoon kookosmaito, sekä ananas liemineen
- lisää mausteet, liemikuutio sekä vihannekset
- anna kiehua hiljalleen kunnes vihannekset ovat kypsiä
- keitä lisäksi nuudeleita, jotka voit lisätä kastikkeen joukkoon,
tai tarjoilla erikseen