Lasten tripla synttäreille halusin tarjottavaksi jotain suolaista piirakkaa... Tällä kertaa en halunnut kinkkua, enkä tonnikalaa, joten tein broilerista... Hieman jäi suolattomaksi, mutta ihan syömäkelpoista kuitenkin...

BROILERIPIIRAKKA



Pohja:
2,5 dl vettä
25 g hiivaa
0,5 tl suolaa
0,5 dl sulaa margariinia
1 dl kaurahiutaleita
2 dl sämpyläjauhoja
2,5 dl vehnäjauhoja

- sekoita aineet, levitä pellille ja anna kohota

Täyte:
1 pkt broilerin rintafileitä
6 tuoretta herkkusientä
1 tlk ananasta
1 pss herne-maissi-paprikaa

3 munaa
1 tlk creme fraichea
1 tlk sweet&sour ruokakermaa
200 g juustoraastetta
suolaa

- paista pieneksi pilkotut broilerit kypsiksi
- lisää pannulle silputut sienet, anna hautua
- lisää ananas ja herne-maissi-paprika
- sekoita kulhossa munat, fraiche, kerma, juusto ja suola
- levitä broileritäyte pohjalle, kaada päälle munaseos

- paista 225'C 25min