Tämä on vähän saman tyylinen kuin Moffan lihapata

LIHAKASTIKE



1 kg porsaan ulkofilettä
2 sipulia
6 valkosipulinkynttä
1 lihaliemikuutio
maustepippureita
n 0,5 l vettä
0,5 rs creme bonjour pippurituorejuustoa
2 dl ruokakermaa
(vehnäjauhoja tai maizenaa)

- viipaloi file sopiviksi paloiksi, paista kuumalla pannulla, jotta saavat hieman väriä
- kaada uunipataan kiehuva vesi ja liuota joukkoon liemikuutio
- lisää pataan lihat, pippurit, paloitellut sipulit ja kokonaiset valkosipulinkynnet
- tarkista, että vesi peittää lihat juuri ja juuri
- laita kansi päälle, ja pata uuniin 2-3 tunniksi
- lisää pataan tämän jälkeen tuorejuusto, sekä ruokakerma, suurusta tarvittaessa vesitilkkaan sekoitetuilla venhäjauhoilla tai maizenalla (kiehauta hellalla, jos pata soveltuu käytettäväksi liedellä)

Salaatin ohje löytyy täältä