Tätä ruokaa meillä on tehty jo 17 vuotta...
Alunperin tämä tehtiin porsaankyljyksistä, mutta itse teen ulkofileestä...
(kuva on seuraavalta päivältä, jolloin piti lisukkeeksi keittää riisiä)
Moffan lihapata (6:lle)
850 g porsaan ulkofilettä
2 sipulia
valkosipulia
1-2 lihaliemikuutiota
maustepippureita
vettä
1 prk ananaspaloja
porkkanoita
perunoita
herneitä
1 prk ruokakermaa
* * *
- ruskista lohkotut sipulit ja laita uunipataan, lisää pippurit, liemikuutiot ja vesi
- ruskista viipaloitu ulkofile, lisää pataan
- laita pata uuniin n. 200'C tunniksi
- kuori ja lohko porkkanat, lisää pataan myös ananakset, uuniin n. 30min
- kuori ja lohko perunat, lisää pataan, uuniin n. 30-60min
- lisää loppuvaiheessa herneet ja ruokakerma, uuniin vielä n. 15min
Tarjoile sellaisenaan, tai riisin kanssa...
Kommentit